בוצהריים, או ביתר סטייל: בראנץ’

בראנץ׳ הוא פתרון מושלם לאירוח: הוא לא מוקדם מדיי ולא מאוחר מדיי. מציע ארוחת בוקר מורחבת, ו״סוגר את הפינה״ של ארוחת צהריים. ומה יותר טוב משתי ארוחות בו זמנית?!? גם מבחינת האירוח עצמו, בראנץ׳ הוא נוח מאד: מכינים את הכל מראש, אין התעסקויות של הרגע האחרון וכשהאורחים מגיעים, אפשר להניח את הכל על השולחן וליהנות איתם ומהם במקום להיות עסוקים בדברים של הדקה האחרונה.

אז מה עושים? מכינים רשימת מוזמנים מחליטים על תפריט עורכים רשימת קניות מכינים / קונים את כל התקרובת עורכים שולחן, קונים פרחים יפים ומחכים שכולם יגיעו

ומה היה לנו? שקשוקה – כי אין קל מזה בגזרת הביצים… קרואסונים ממולאים בטונה וגבינה צהובה – כי זה נשמע מוזר אבל במציאות, זה הכי טעים בעולם!!! בורקסים – במקרה הזה בורקסי ענק, home made 2-3 סלטים טריים לבחירתכם פשטידה – כאן מככבת פשטידת חצילים של חברתי הטובה חלי 🙂

מגש גבינות גבינות למריחה (לאבנה, גבינת שמנת וכדומה) לחם טרי טחינה זיתים וחמוצים עלי גפן ממולאים

***המינונים, הטעמים ובחירת המוצרים / המצרכים, הם לגמרי לשיקולכם ומושפעים גם ממספר המזומנים.

פינת הגרנולה: גרנולה (עדיפות לגרנולה ביתית) תותים, מנגו ו/או כל פרי אחר יוגורט דבש או סילאן

לקינוח: קנקן תה / קפה 2-3 עוגות בחושות, ״יבשות״ עוגיות וחיתוכיות עוגה ״רטובה״ אחת – במקרה הזה, עוגת ביסקוויטים קלאסית

כמובן שהפרזנטציה חשובה: חשובים הכלים היפים. פרחים טריים שעושים שמח בלב. כל אלה משדרגים את האירוח, משביחים את הטעם וממקסמים את ההנאה… מזמינים את האורחים ל-10:30-11:00, קוראים להם להעמיס על הצלחות בסגנון bouffet ויושבים סביב השולחן בכייף, עם יכולת לנהל שיחה נינוחה וליהנות משתי ארוחות במקביל.

*** הבית המהמם וכל הכלים היפים – באדיבות הוריי ואימא שלי בהתאמה (עד ששלי ייצאו מהקופסאות…).

והנה עוד כמה רעיונות לאירוח בראנץ‘: פסטה (מצוין כשיש ילדים בסביבה) פיצה (ביתית, אם אפשר) ביצים קשות

ובגזרת הקינוחים – כדורי שוקולד – בשביל הילדים, אבל תהיו בטוחים שגם המבוגרים יאכלו… סלט פירות (מאד קיצי ומרענן)

עוד רעיונות? אתם תמיד מוזמנים להוסיף משלכם ולתרום לכולנו. והעיקר שיהיה בתאבון ובהנאה!